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安溪县气象局始建于1958年8月，1989年站改局，为正科级单位、国家一般气候观测站，隶属泉州市气象局，行政及业务垂直管理。局下设办公室、基础业务股、服务中心三个股室，现有在职干部11人，其中本科以上学历3人、大专以上学历4人、中专学历1人；高级工程师2人、工程师7人，助理工程师2人；党员8人。
安溪县气象局主要从事地面气象要素观测、天气预报、森林火险等级预报、地质灾害等级预报。下属的服务中心开展电视天气预报、12121天气自动答询电话、庆典气球服务、手机气象短信、防雷安全检测、无线气象信息显示屏等服务。
近年来，在省、市局和县委、县政府的大力支持下，安溪气象现代化建设快速发展，先后建成卫星单收站、雷达数据接收系统，实现了省—市—县预报可视会商。2008年完成16个乡镇自动气象站建设并投入业务运行。安溪县从2003年开始进行人工影响天气，由气象局负责实施作业。2004年县政府投资购置了人工增雨车辆及CF-4型火箭发射架，多次实施人工增雨作业，有效改善地方的旱情。
2001年以来，安溪县气象局先后获得全国气象部门局务公开先进单位、省巾帼文明岗、福建省气象部门先进集体、全省重大天气预报服务先进集体、福建省第九届省级文明单位、全省气象档案工作先进集体等荣誉称号、《安溪县气象—地质灾害监测预警报系统》项目获得福建省2004年度科学技术进步三等奖、第五届国际发明奖铜奖。
